TRIQUINOSIS: PREVENCIÓN Y RECOMENDACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE CHACINADOS Y EMBUTIDOS
El área de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad informa que los días lunes y martes, de 06:00 a 12:00 horas, en las oficinas ubicadas en rutas 8 y 51, se recepcionan muestras de carne para la realización del análisis de triquinosis. La muestra debe cumplir con los siguientes requisitos: Ser del diafragma (entraña). Estar…

